神楽坂山せみ手打蕎麦とカツ!

こんばんは。新宿区議会議員の伊藤陽平です。

先日、神楽坂でトンカツ屋を探していました。
近くにあった神楽坂山せみさんに入りました。

お蕎麦屋さんですが、斉藤元志郎シェフ監修によるとんかつも有名なお店です。

私はタレカツ丼とお蕎麦のセットを注文しました。
秘伝のタレとカツの相性は抜群で、とても美味しかったです。

Web3.0スタートアップは規制の影響を受けやすいため、とんかつを食べて「カツ!」と宣言することで験担ぎをしています。
別の日に会社の仲間もこのお店で食事をしていましたが、みんなでイノベーションを推進し「カツ!」ために引き続き食べ続けます。

それでは本日はこの辺で。